La gastronomía mexicana es una de las más amplias del mundo, y es por ello que los sabores mexicanos cubren todos los espectros. La comida típica de México lleva toda su historia recogiendo influencia de su alrededor, que ha ido incorporando en los ingredientes que...
Pese a la creencia popular, la comida mexicana es mucho más que la comida picante. Tiene esta fama en el mundo entero porque hay algunos ingredientes picantes como algunas salsas para tacos, y algunos vegetales como el jalapeño, que se han exportado a todos los...
Entre toda la variedad de tacos que tenemos en carta, los Tacos de Chingón Ibérico con Kimchi son unos de los que más nos pedís. Su mezcla de abanico ibérico marinado en kimchi, salsa de chipotle y jardín sobre tortillas de maíz… ¡Deliciosos! Tal es su éxito,...
¡México, linda tierra! Ojalá estuviera más cerca de casa. Alrededor de once horas de vuelo nos separan desde España, y nuestras culturas, incluyendo nuestra gastronomía, se parece mucho, más de lo que pensamos. Esto se debe al pasado histórico que compartimos. Estamos...
Porque la comida mexicana es mucho más que el Tex Mex que podemos comprar en los supermercados, o de los típicos burritos y tacos de cadenas de comida rápida. La comida que se sirve en un restaurante mexicano como Santita tiene una parte muy grande de tradición en...
