En Santita, te invitamos a deleitarte con una de nuestras especialidades: el tartar de atún.
El mejor restaurante mexicano de Madrid
Nuestra versión de este exquisito plato marítimo combina la frescura del atún fresco con la intensidad de los gambones marinados en salsa de jalapeños al carbón. Esta mezcla se complementa con cilantro fresco, pepino crujiente, mango dulce, cebolla roja y guacamole cremoso, creando una explosión de sabores que deleitará tu paladar.
Servido con totopos crujientes para acompañar, nuestro tartar de atún es una opción perfecta para los amantes de la cocina mexicana y los sabores del mar. Ven y descubre esta delicia en Santita, donde cada bocado es una experiencia gastronómica inolvidable.
Tartar de atún receta, ¿Cómo lo preparamos?
En Santita, la preparación de nuestro tartar de atún es un proceso meticuloso que garantiza la frescura y calidad de cada plato.
Comenzamos seleccionando cuidadosamente el atún fresco, que luego cortamos en trozos finamente picados para obtener la textura perfecta. Los gambones son marinados en nuestra salsa especial de jalapeños al carbón para agregar un toque de picante ahumado.
Después, mezclamos el atún y los gambones con cilantro fresco, pepino crujiente, mango jugoso, cebolla roja y guacamole casero, cuidadosamente preparado con aguacates maduros. La combinación de estos ingredientes frescos y vibrantes crea un equilibrio perfecto de sabores y texturas en cada bocado. Finalmente, servimos el tartar de atún acompañado de totopos crujientes, listo para ser disfrutado por nuestros clientes en Santita.
Descubre otros de nuestros platos con atún
En Santita, el atún es un ingrediente estrella que brilla en algunos de nuestros deliciosos platos. Además de nuestro famoso tartar de atún, te invitamos a descubrir otras opciones irresistibles que resaltan la versatilidad y el sabor incomparable de este pescado maravilloso como las “Padrísimas de atún”: fresquito atún marinado, jalapeño, pepino, mayonesa de chipotle, aguacate de Michoacán, puerro, sobre una tortilla de maíz crujiente.
En Santita, estamos comprometidos a ofrecerte una experiencia culinaria única que celebra los sabores vibrantes de la cocina mexicana, y nuestro atún es una parte integral de esa experiencia. Ven y descubre el placer de saborear el atún en todo su esplendor.